Mena, R. S. A. y Montiel Aguilar, A. V. (2020) «Influencia de la gastronomía mexicana en el consumo étnico en España»., Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad, 12, pp. 330–349. Disponible en: https://www.riico.net/index.php/riico/article/view/1545 (Accedido: 3mayo2024).