Galicia-Haro, E. F., A. L. Coria-Páez, y I. C. Ortega-Moreno. «Innovación Para La Competitividad En Mercados De Alimentos Basados En Plantas, Caso Cadena De Suministro». Repositorio De La Red Internacional De Investigadores En Competitividad, vol. 18, n.º 19, julio de 2025, https://www.riico.net/index.php/riico/article/view/2310.