Galicia-Haro, Emma Frida, Ana Lilia Coria-Páez, y Irma Cecilia Ortega-Moreno. «Innovación Para La Competitividad En Mercados De Alimentos Basados En Plantas, Caso Cadena De Suministro». Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad 18, no. 19 (julio 1, 2025). Accedido julio 23, 2025. https://www.riico.net/index.php/riico/article/view/2310.